Algunos autores "clásicos" han definido al empresario como aquél que soporta el riesgo en el proceso productivo.Para Cantillon en 1730 el riesgo viene de la transformación de unos productos, con un coste conocido para tratar de vender estos productos a un precio incierto.
El riesgo también lo asumen los siguiente sujetos relacionados con la empresa:
- prestamistas (riesgo de no cobrar el crédito)
- trabajadores (perder el puesto de trabajo)
- accionistas (perder sus acciones)